Ingredientes: - Un bonito de 1 Kg., cortado en supremas,
- Una cebolla,
- Ajo,
- perejil,
- aceite de oliva,
- Una rama de hierbabuena picada,
- tomate frito,
- especias de pinchitos,
- un vasito de vino blanco
- y , tal vez, una cucharada de harina.
| | Preparacion: Dorar las supremas de bonito en aceite oliva dejándolas crudas por dentro (vuelta y vuelta a fuego fuerte)y colocarlas posteriormente en una cazuela de barro. En el mismo aceite del bonito hacemos un refrito con el ajo picado, la cebolla ,el perejil y la hierbabuena. Una vez listo añadimos una cucharada de especias de pinchitos y una cucharadita de harina desleída en el vino blanco y el tomate frito. Sazonamos con prudencia y lo echamos todo encima del bonito que introduciremos en el horno por espacio de 10- 15 minutos. Y ya está. |
Ver Videos de Recetas
Gracias por visitar a
|
