Receta ( Tortilla de espárragos verdes trigueros )
Ingredientes para 4 personas:
8 huevos,
2 manojos de espárragos verdes trigueros,
4 cucharadas de aceite de oliva.
Preparacion: Cortar los espárragos, sólo las partes tiernas, sofreír los espárragos en el aceite de oliva y cuando estén blanditos añadir el huevo batido y formar la tortilla.
