| | Receta ( Huevos pasados por agua con mantequilla de anchoas y trucha )
| | | Preparacion: En un mortero aplastamos las anchoas y las mezclamos con la mantequilla hasta que adquiera la consistencia de pomada. Tamizamos la trucha y la mezclamos con la mantequilla. Pasamos los huevos por agua y los servimos en sus hueveras acompañados de las tostadas que se dispondrán a un lado del plato alternando los dos tipos, dejamos que el comensal salpimiente al gusto. |
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