| | Preparacion: Se tuesta el chile en el comal, se desvena y se muele en el molcajete, se agrega el ajo y los jitomates hervidos. Se pone la salsa al fuego con ½ taza de agua, la sal, las ciruelas y el epazote. Se deja a fuego lento 8-10 minutos y se dejan poniendo los huevos a que se cuezan en la salsa. |
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