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Receta ( Canapés con huevos y setas )

    Ingredientes:

  • 300 gr. de setas,
  • 100 gr. de mantequilla,
  • 6 rebanadas de pan de molde,
  • 4 cucharadas de queso Gruyere rallado,
  • 2 huevos,
  • sal,
  • pimienta,
  • aceite,
  • limón.
Preparacion: Freír en la mitad de la mantequilla y con un poco de aceite, las rebanadas de pan. Limpiar y cortar en láminas finas las setas, rociarlas con limón y rehogarlas con el resto de la mantequilla, sazonar. Añadir los huevos batidos mezclados con el queso. Removerlo hasta que los huevos estén cuajados.

Servirlo sobre las rebanadas de pan frito.

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