Ingredientes: - 250 gr. de harina de almendra mallorquina (la mejor) cruda repelada,
- 300 gr. de azúcar,
- 1 l. de agua,
- corteza de limón,
- canela en rama.
| | Preparacion: Mezclar todos los ingredientes y poner juntos al fuego, removiendo hasta que levante el hervor. Dejar enfriar, colar o refinar, si se quiere y pasar a la sorbetera. |
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