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Receta ( Vaniliekipferl. Medias lunas de vainilla. Galletas austrÝacas )

    Ingredientes para 60 galletas: (Masa):

  • 50 gr. de maicena,
  • 100 gr. de harina,
  • 50 gr. de az˙car,
  • 100 gr. de margarina,
  • 30 gr. de harina de almendra (almendras ralladas),
  • 30 gr. de avellanas.
    Para Cubrir:
  • 4 cucharadas de az˙car,
  • 2 cucharadas de az˙car avainillada.
Preparacion: La maicena y la harina se unen en un bol. El az˙car, la margarina suave, la avellana y nueces se unen amasando con las manos. La masa formada y consistente se guarda por 1/2 hora en la nevera. En una bandeja que se le ha colocado papel encerado, se colocan los cuernitos que se han hecho con la mano, se hornean de 8 a 10 minutos a 350░C. Cuando todavÝa estÚn calientes se pasan por el az˙car con az˙car glas y se colocan en una lata bien tapada.

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