Ingredientes: - 250 g de harina,
- 1/2 tacita de aceite caliente,
- 1 copita de anís,
- 2 tacitas de vino blanco, seco,
- sal.
| | Preparacion: Colocamos en un recipiente la harina, el aceite caliente, el anís y el vino blanco seco, caliente. Se amasa todo hasta obtener una masa espesa y suave. Luego se enharina y se rebaja con el rodillo hasta que la pasta quede muy fina. A continuación se cortan las figuras que se quieran y se fríen en la sartén en aceite muy caliente. Los pestiños los serviremos con miel. |
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