| | Receta ( Magdalenas integrales de naranja y pasas )
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Ingredientes: - 1 naranja (su piel),
- 50 gr. de pasas de Corinto,
- 125gr de harina integral,
- 2 huevos,
- 100 gr. de azúcar integral de caña,
- 125 gr. de aceite de oliva,
- media cucharada de bicarbonato.
| | Preparacion: Se lavan las pasas, se dejan en remojo cinco minutos y se pasan por harina integral. A continuación , se baten los huevos junto con el azúcar integral. Cuando la mezcla se homogénea, se añade la harina, previamente mezclada con el bicarbonato, y se amasa bien el preparado. Se ralla la piel de la naranja y se agrega junto con el aceite de oliva a la masa que se ha elaborado anteriormente. Mientras se precalienta el horno, se pincelan los moldes con aceite y se rellenan con la mezcla. Se distribuyen entonces las pasas sobre la masa y se hornean 20 minutos. Pasado ese tiempo se desmoldan, y ya estarán listas para servir. |
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