| | Receta ( Galletas de nata )
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Ingredientes: - 1/4 de Kg. de margarina o mantequilla,
- 1/4 de litro de nata líquida
- 1/5 de litro de aceite,
- 750 gr. de azúcar,
- 1.5 Kg. de harina
- 15 gr. de levadura,
- 3 ó 4 huevos enteros.
| | Preparacion: Se amasan todos los ingredientes hasta formar una masa más bien blanda. Basta con que esté suficientemente sólida como para poder estirarla. Se va cortando, con un cortapastas o una copa, en porciones de un poco más de 1 cm. de grosor. Se colocan bastante separadas en una bandeja de horno. Se pintan con huevo batido con la ayuda deun pincel. Se espolvoréan individualmente con azúcar en grano y se pasan al horno a 200 ª C. |
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