| | Receta ( Alfajores de maicena )
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Ingredientes: - 1/2 taza de harina,
- 1/2 taza de azúcar,
- 4 yemas,
- 1 cucharada de ralladura de limón,
- 1 3/4 taza de maicena (fécula de maíz),
- 100 gr. margarina,
- 1 cucharadita de polvos,
- manjar y coco rallado.
| | Preparacion: Hacer una crema con la margarina y el azúcar. Agregar las yemas de a una. Incorporar la ralladura y mezclar agregando los ingredientes secos cernidos. Armar la masa y estirar de 1/2 cm. de espesor. Cortar discos de 5 cm. de diámetro (el diámetro es a gusto) Hornear a horno medio en latas engrasadas y enharinadas. Deben quedar blancos. Unir de a 2 con manjar, untar también a los lados y pasarlos por el coco. |
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