Ingredientes: - Burgol fino ½ taza,
- Rabanito 100 g.,
- Pepino 2,
- Pimiento Morrón 1,
- Lechuga 200 g.,
- Tomate 200 g.,
- Cebolla 2,
- Cebolla de verdeo 2,
- Perejil 25 g.,
- Menta fresca 2 ramitas (Si no hay menta fresca utilizar menta seca),
- Limón 2,
- Hojas de lechuga 10,
- Sal.
| | Preparacion: Picar todos los ingredientes hasta dejarlos bien, bien chiquitos (no usar la procesadora porque los tritura). Mezclarlos en un bol y agregarle el trigo burgol que previamente fue bien lavado y dejado reposar en agua durante 10 minutos. Agregar el perejil, la menta (ambos bien picaditos) y condimentar con sal y limón. Servir sobre las hojas de lechuga o, al menos, acompañadas por ellas |
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