Ingredientes: - 1 pollo,
- 2 zanahorias,
- la parte blanca de 1 apio,
- 100 gr. de aceitunas negras,
- 6 filetes de anchoas,
- 1 manojo de rábanos,
- 1 remolacha roja,
- 2 cucharadas de ketchup,
- 1 bote mediano de mayonesa (o mejor, la hacéis vosotros mismos),
- 1 cucharada de alcaparras,
- 1 hoja de laurel,
- sal.
| | Preparacion: Cocer el pollo en agua salada y laurel. Desmenuzar en trozos pequeños el pollo. Mezclar el apio picado, las anchoas y las alcaparras. Añadir mayonesa y ketchup. Rodear el conjunto con rábanos, remolacha en discos y las aceitunas. Rallar las zanahorias, y repartirlas por encima de todo. |
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