| | Preparacion: Se lavan y se cocer las patatas con la piel. Se pelan y se cortan en rodajas. Se aliñan con salsa vinagreta, la cebolleta picada, los arenques cortados finos y las manzanas peladas y cortadas en dados. Se mezclan todos los ingredientes, monos las mazorcas, y se colocan en una fuente sobre hojas de lechuga o escarola. Se termina de adornar con las mazorcas de maíz y se napa con un poco más de vinagreta. |
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