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Receta ( Ensalada de germen de soya (soja) )

    Ingredientes para 4 personas:

  • 100 gr. de champiñones chicos, rebanados delgado,
  • 2 cucharadas de aderezo francés,
  • 750 gr. de germinado se soya, lavado y escurrido,
  • 4 zanahorias raspadas y cortadas en palitos delgados,
  • 225 gr. de repollo ( col) morado rebanado fino,
  • 300 gr. de berros limpios.
Preparacion: Ponga los champiñones en una ensaladera grande y viértales el aderezo. Deje reposar 30 minutos. Agregue los demás ingredientes, revolviendo bien. Sirva de inmediato.

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