| | Receta ( Enchiladas en crema de champiñones )
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Ingredientes: - 2 pechugas de pollo,
- 1 lata de crema de champiñones,
- 1 chile jalapeño fresco,
- 15 tortillas de maíz,
- 1/4 de queso mozarella.
| | Preparacion: Se cuecen las pechugas de pollo y se desmenuzan, se cuece el chile jalapeño y se licúa junto con la crema de champiñones con un poco de caldo del pollo y se pone en una sartén onda. en una sartén se pone bastante aceite a calentar y se pasan las tortillas una por una después metemos la tortilla en la crema la sacamos la ponemos en una refactario grande se le pone a la tortilla una porción de las pechugas desmenuzadas y se enrolla ya que estén listas y enrolladas las tortillas se les pone arriba el queso mozarella rayado y se mete al horno para que se gratine por unos diez minutos. |
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