| | Preparacion: Limpiar bien los riñones. Escurrirlos y hervirlos en agua 2 minutos. Escurrirlos y freírlos en aceite muy caliente. Añadirles el ajo y luego el jerez, y una vez que hayan hervido en la sartén 2 minutos, añadir el perejil. Servirlos acompañados de arroz blanco. |
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