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Receta ( Medallones al yogurt natural )

    Ingredientes:

  • 6 medallones grandes o 12 pequeños de cerdo,
  • 4 cucharadas de salsa inglesa,
  • 3 dientes de ajos machacados.
  • sal,
  • pimienta y comino al gusto,
  • Aceite de oliva.
Preparacion: Se adoban los medallones y se fríe en el aceite hasta que estén bien doraditos.

Salsa:

    Ingredientes:

  • 4 cucharadas sopera de yogurt natural,
  • 2 cucharadas de salsa de tomate o pasta de tomate,
  • 3 ajíes dulces bien picados,
  • 2 tazas de caldo de res,
  • 1/4 de cebolla picada finas.
  • perejil,
  • cilantro,
  • cerely bien picados,
  • sal,
  • comino,
  • salsa inglesa,
  • pimienta al gusto.

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