Ingredientes: - 1 1/2 Kg. de carne de cerdo en trocitos, surtida. (costilla, lomo, espinazo),
- 1 taza de leche,
- 1/2 cebolla,
- 1 cascarita de naranja,
- hierbas de olor,
- manteca para freír,
- sal y pimienta.
| | Preparacion: Fría la carne con la cebolla; ya bien dorada saque la cebolla, añada la taza de leche, las hierbas de olor y la cascarita de naranja; baje la flama y deje cocer sin tapar durante cerca de una hora y media; escurra la carne. Añada sal y pimienta; sirva con tortillas calientes y guacamole. |
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