| | Preparacion: Trocear el conejo y ponerlo en un bol. Regar por encima con el vino blanco y el zumo de limón. Añadir un poco de nuez moscada y dejarlo macerar toda la noche. Escurrir el conejo y en una sartén con el aceite, dorarlo. Sazonar y añadir el jugo de la maceración. Tapar y dejar cocer lentamente durante 1 hora y media, más o menos. |
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