| | Preparacion: Lavar muy bien los champiñones y secarlos. En una sartén derretir la mantequilla y añadir los champiñones , salteándolos 3 minutos, sin dejar de removerlos. Agregar la harina y cocer otros minutos más, sin dejar de mover. Retirar del fuego y añadir la nata líquida, la salsa WORCESTER, el jerez, la mostaza, Salpimentar al gusto. Volver a colocar en el fuego y recalentarlo, sin dejar de mover. Cortar las rebanadas en forma redonda y en una sartén con un poco de aceite, freírlas por los dos lados. Sacarlas de la sartén y colocarlas en un plato con papel absorbente para que suelten toda la grasa. Colocar las tostadas en un plato y esparcir por encima los champiñones calientes. Espolvorear con una pizca de curry. Decorar con los tomatitos |
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