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Receta ( Tostas con verduras )

    Ingredientes para 6 personas:
    Preparación:15 minutos.
    Cocción:10 minutos.

  • 6 rebanadas de pan de molde integral,
  • 80 gr. de mantequilla,
  • 2 cebollas tiernas,
  • 300 gr. de apio en rama,
  • pimienta,
  • sal,
  • 3 tomates (unos 400 gr.),
  • 6 lonchas finas de queso.
Preparacion: Tostar el pan y untarlo con mantequilla. Cortar las cebollas en aros, reservar una ramita de apio y cortar el resto en rodajas. Saltear en la mantequilla restante.

Cubrir las rebanadas con el tomate en lonchas finas. Poner encima las verduras rehogadas, salpimentar y colocar las lonchas de queso.

Hornear a 225º 10 minutos. Adornar con el resto del apio y servir.

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