Receta ( Tostada integral con lomo )

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Receta ( Tostada integral con lomo )

Ingredientes para 6 personas:
Preparación:15 minutos.
Cocción:10 minutos.
6 rebanadas de pan integral,
6 filetes de lomo de cerdo,
2 cucharadas de aceite de oliva,
150 gr. de mozzarella,
unas hojas de albahaca,
1 pellizco de orégano,
30 gr. de mantequilla,
150 gr. de pepino,
3 tomates medianos,
pimienta,
sal.

Preparacion: Tostar las rebanadas de pan y untarlas de mantequilla. Saltear las rodajas de lomo en el aceite caliente. Salpimentar y escurrir sobre papel absorbente. Pelar el pepino y cortarlo en rodajas. Cortar en rodajas el tomate y el queso. Cubrir las rebanadas con el pepino, el lomo y el tomate, salpimentar y espolvorear con el orégano. Cubrir con el queso.

Meter a horno precalentado a 225º 10 minutos. Adornar con albahaca.

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