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Receta ( Sandwichón )

    Ingredientes:
    Para la ensalada:

  • 5 atunes ò pollo cocido y deshebrado,
  • 1/2 lechuga finamente picada,
  • 2 papas chicas picadas en cuadritos y cocidas,
  • 3 zanahorias en cuadritos y cocidas,
  • chile jalapeño cortado en trozos,
  • crema de la suiza y mayonesa.,
  • pimienta.
    Se prepara la ensalada agregando todos los ingredientes, se licúan:
  • crema la suiza (calculando el espesor),
  • 1/2 lata chile pimiento morrón rojo de lata con el jugo,
  • chile jalapeño con un poco de jugo según el sabor que guste,
  • queso amarillo,
  • 1 barra de queso Philadelphia chico,
  • 2 1/2 barras de pan blanco bimbo (se le cortan las orillas).
Preparacion: se acomoda una capa de pan en una charola y se le pone poca mayonesa, se le agrega una capa de ensalada y así se van haciendo las 3 capas de atún a la ultima capa de pan se forra toda y a los lados de los ingredientes que se licuaron.
Opcional: Se le puede poner al pan una capa con lo licuado y una capa con mayonesa.
Para decorar se pueden hacer unas flores con tiras del chile morrón y en el medio una aceituna.
Se sirve con frijoles puercos.

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